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喜讯 | 学院选手在“巴渝工匠”杯“中餐主题宴会设计”赛项勇创佳绩
发布时间:2019-04-03 09:49:00  来源:旅游管理系

326-328日,由重庆市教育委员会、重庆市人力资源和社会保障局共同主办的“巴渝工匠”杯重庆市第十二届高职院校学生技能竞赛“中餐主题宴会设计”赛项在重庆房地产职业学院举。市内13所院校25支代表队共75名选手参赛。旅游管理系学生宋秀龙、蒋汶娟、黄雨婕,邓瑞雪、付临森、梁巧组成的两支队伍在焦剑、张萃平老师的指导下,凭借娴熟的技能和新颖的台面设计,均获得三等奖。

本项赛事以中餐主题宴会设计为主线,涵盖中餐主题宴会台面设计、摆台操作、现场互评、餐饮服务操作和餐饮服务英语口语测试等4个环节。指导教师和参赛选手克服了实训室搬迁等实际困难,在学院领导的关心和支持下,刻苦训练、苦练内功、积极备战,最终取得了优异成绩。
 

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